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공룡커피

공룡들의 흔적이 가득한 고성에 아담하고 조용한 카페입니다.
블로그 "공룡커피"에 대한 검색결과 10
  • [비공개] 커피 품종 - 아라비카

    커피 품종 커피의 품종은 크게 아라비카, 로부스타, 리베리카로 나뉩니다. ... 그 중 오늘은 아라비카(arabica)에 대해 알아보겠습니다. 커피를 좋아하시는 분들 이라면 ~ "아라비카"라는 말 많이 들어보셨죠 ? 이 아라비카는 에디..
    공룡커피|2018-05-17 11:28 am|
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  • [비공개] 공룡커피 크리스마스

    벌써 달력 한 장 남기고 새로운 한해가 다가오네요. 2017년도 여러가지로 행복하셨고, 힘을 내셨고, 누리셨을 시간들 잘 정리하시길 바래요. 저는 벌써 재즈캐롤에 빠져서 흠뻑 연말 모드랍니다. 한 해를 시작할 때처럼 따듯이 ..
    공룡커피|2017-12-04 12:12 pm|
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  • [비공개] 공룡커피 월동준비

    덥다~너무 덥다를 연발하며 에어컨 아래에서 살고 싶어했는데 찬바람이 불고 공룡커피도 월동준비 들어가는 중 입니다^^ 찬바람불 땐 역시 따땃한 차~!! 하나씩 해야하는데 겁없이 덜컥 과일을 주문해버렸어요ㅠㅠㅠ무식하면 ..
    공룡커피|2017-11-07 11:25 am|
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  • [비공개] 팬로스팅 at 공룡커피

    평화롭던 공룡커피에 로스터기가 노동시간이 너무 길었는지.... 연기 뿜고 모터가 일을 안하네요..ㅠ가정용인데 너무 혹사 시켰나봅니다.주섬주섬 손님 뜸할때 야외 테라스에 자리잡고 따닥소리 내며 콩볶아봅니다. 요놈이 맛..
    공룡커피|2017-08-18 12:36 pm|
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  • [비공개] 공룡커피 명함쿠폰 START

    공룡커피 명함쿠폰이 나왔어요^^ 비용절감을 위해선 커피부터 매장 곳곳 셀프인지라 로고 이미지 작업도 직접..^^; 세련되진 않지만 커피한잔, 한잔이 액자 하나도 애착이 가네요. 제일 뿌듯할 땐 커피 맛있다고 칭찬해주실때..
    공룡커피|2017-06-02 01:08 pm|
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  • [비공개] 사이폰(추출)

    사이폰 커피추출법 사이폰 방식은 커피추출 방법 중에서도 가장 화려한 방법 중의 하나이다. 이 방식은 베큠(Vacuum)이라고도 하였으나 요즘은 사이폰이라고 하며, 진공여과방식으로 커피가 추출된다. 추출 시간은 약 1분 정도 ..
    공룡커피|2017-05-29 01:29 pm|
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  • [비공개] 하와이안 코나(커피 원두)

    세계 3대 아라비카인 하와이안 코나.신맛이 나는 대표 원두 입니다.가장 아름다운 원두로 불려진다고 하네요. 수확 시기는 9월~3월경이고, 습식법으로 가공하며, 생두의 크기에 따라 스크린19 이상이면 최고 등급인 코나 엑스트..
    공룡커피|2017-05-25 03:00 pm|
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  • [비공개] 커피 로스팅(배전)

    한국의 로스팅 단계는 일본식을 따라서 8단계입니다. 1. 라이트2. 시나몬3. 미디움4. 하 이5. 시 티6. 풀시티7. 프렌치8. 이탈리안 한국에서 선호하는 배전단계는 5-6단계입니다.유럽, 미국에서는 미디움, 하이 단계에서 시큼하게 ..
    공룡커피|2017-05-24 12:19 pm|
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  • [비공개] 핸드드립 추출

    아침에 카페에 커피향 가득하게 핸드드립 커피를 추출하고 있습니다. 종이 필터 대신 융 필터를 사용하면 커피 기름이 그대로 추출되어 더 풍부한 커피맛을 느낄 수 있습니다. 지금 보이는 사진의 커피는 오늘 오시는 공룡커..
    공룡커피|2017-05-23 12:44 pm|
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  • [비공개] 맛난 커피 공룡 커피

    하일 사거리에 작고 조용한 카페가 문을 열었어요. 로스팅, 블랜딩, 모든 과정을 직접 저희가 해서 시골 어르신들도 부담없이 좋은 커피를 드실수 있도록 노력하고 있습니다. 공룡 박물관 가시는 길에 하나뿐인 카페랍니다. 가..
    공룡커피|2017-05-22 01:06 pm|
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